Envie de passer une moment de détente autour d’une gourmandise rafraîchissante ? Découvre notre recette de Sorbet CBD Fraises, Citron et Basilic. Une manière originale et délicieuse d’intégrer le Cannabidiol sous forme brute (fleurs de CBD) dans ton quotidien. Allie les effets naturels du CBD à la douceur acidulée des fraises et du citron autour d’un sorbet. Un dessert sain et gourmand. On te guide, étape par étape, dans l’élaboration de cette recette de dessert au CBD.
Étape 1 : Préparation des Ingrédients
La première étape consiste à infuser le CBD dans le lait, ce qui donnera à votre sorbet ses propriétés. En effet, afin d’activer les molécules de cannabidiol, celles-ci doivent être chauffées dans un corps gras.
Méthodologie
- Hache finement la fleur de CBD à l’aide d’un couteau ou d’un grinder.
- Place tes fleurs dans une casserole et verse par-dessus les 125ml de lait.
- Fais chauffer à feu doux jusqu’à ce que le lait frémisse légèrement.
- Laisse frémir le lait en remuant régulièrement pendant 60 minutes pour libérer toutes propriétés du CBD dans ta recette.
Étape 2 : Préparation des fruits
Profite du temps d’infusion du CBD dans le lait pour préparer le mélange à base de fraises.
- Commence par équeuter les 500g fraises et réserves les pour la suite de la préparation.
- Presse un citron entier pour en extraire le jus et réserve le également.
Étape 3 : Transformation en Sorbet CBD
Mélange l’ensemble des ingrédients
- Dans un blender ou un mixer, ajoute tous les ingrédients préparés en amont ainsi que le lait au CBD.
- Rajoute ensuite le basilic frais et la cuillère à café de miel (ajoute ou diminue la quantité de miel pour un sorbet + ou – sucré).
- Mixe le tout jusqu’à obtenir une texture homogène et onctueuse.
Place à la congélation
Rien ne se perd, rien ne se créé, tout se transforme disait Laurent de Lavoisier. Il est temps de faire transformer nos ingrédients en ce délicieux dessert au CBD.
- Verse le mélange dans un plat adapté (ce serait dommage de laisser une goûte tomber à côté) et place le au congélateur.
- Sors le plat toutes les 30 minutes pour gratter délicatement le sorbet CBD à l’aide d’une fourchette. Casser le mélange pendant sa congélation est une étape primordiale pour obtenir la texture parfaite et onctueuse d’un sorbet. Sans cela, le mélange formerait un bloc de glace dense et difficile à manger à l’aide d’une cuillère.
Étape 4 : Place à la dégustation
Après 2 à 3 heures au congélateur (il peut bien évidemment y rester plus longtemps), d’efforts et de patiences : il est temps de savourer ta douceur glacée. Une façon originale de réaliser une recette de sorbet fraises, citron, basilic et de faire découvrir les Fleurs de CBD à ses invités. Tes invités et toi, profiterez ainsi d’un dessert, sain, gourmand et rafraîchissant rempli des bienfaits naturels loués au CBD.
Les variantes de ce Sorbet au CBD
Option Végétalienne et sans Lactose
Utilise du lait végétal ou du lait de coco en lieu et place du lait traditionnel. Cette recette de Sorbet au CBD conviendra alors parfaitement aux personnes végétaliennes et/ou allergiques au lactose.
Et si on essayait un autre fruit que la Fraise ?
Il est possible de remplacer les fraises par n’importe quel fruit à chair. Alors pourquoi ne pas tenter une recette de Sorbet au CBD Pomme et Thym ou Kaki et Cerises ? Pour varier les plaisirs, ta seule limite est ton imagination. Adapte la recette selon tes goûts et tes envies.
Les avantages d’une Glace au CBD
En plus d’être délicieuse, ce dessert au CBD présente l’avantage d’être un super allié bien-être. Des milliers de scientifiques démontrent aux travers de leurs études les effets relaxants et apaisants du CBD. Il a démontré que la molécule possède un pouvoir anti-inflammatoire, pouvant aider à soulager certaines douleurs et inconforts. Ce Sorbet au CBD se voit donc comme une option idéale pour te détente après un bon repas (tout en faisant passer l’énorme plat que tu viens d’ingérer avant).
Alors ? Pourquoi ne pas profiter pleinement de cette douceur estivale, saine et rafraichissante ? Elle a quand même le mérite d’être naturellement sucrée grâce au miel.
